เชื้อเห็ดหยุดเดินก่อนจะเต็มก้อนครับ

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down

เชื้อเห็ดหยุดเดินก่อนจะเต็มก้อนครับ

ตั้งหัวข้อ  sitporn on Mon Mar 04, 2013 12:23 pm

สวัสดีครับ

วันนี้ผมมีคำถามเกี่ยวกับก้อนเห็ด ที่เชื้อเดินไม่เต็มก้อนอย่างในรูปครับ ผมทำก้อนเองมา 6-7 ชุดแล้ว อาการแบบนี้ไม่เคยเกิดกับก้อนที่ผมทำมากขนาดนี้

ก้อนเห็ดชุดนี้ผมทำการหมักขี้เลื่อย+ส่วนผสม(KAT101, แป้งข้าวเหนียว+แป้งสาลี) ทิ้งไว้ 2 วัน
หยอดเชื้อตั้งแต่วันที่ 6 กุมภา หยอดเชื้อแล้วบ่มไว้ในห้องที่แสงน้อย แต่ก็มีอากาศถ่ายเทดีครับ ไม่ร้อน
จำนวน 1200 ก้อน แต่จะมีก้อนที่เชื้อหยุดเดินแบบในภาพนี้อยู่ประมาณ 10% ครับ





ลักษณะของบริเวณที่เส้นใยเดินไปหยุด ดูเหมือนว่าจะไม่เดินต่อไปแล้ว ทั้งๆที่ก็มองไม่เห็นว่าจะมีเชื้อราหรือเชื้ออย่างอื่นเลยครับ




ในขณะที่ก้อนอื่นๆในชุดเดียวกัน เชื้อเดินเต็มก้อน90-100%แล้ว ผมเลยเอามาเข้าห้องเปิดดอกทั้งหมดเลย รอให้เส้นใยรัดตัวก็จะเปิดฝาละครับ


ก้อนเห็ดชุดนี้ไม่พบว่ามีก้อนเสียจากเชื้อราเขียวรึราดำเลยครับ จะมีก็แต่อาการเชื้อหยุดเดินแบบในรูป รบกวนอาจารย์ช่วยให้คำแนะนำด้วยครับ ว่าอาการแบบนี้มีสาเหตุมาจากอะไร เพื่อจะได้แก้ไขในคราวหน้าครับ

ขอบคุณครับ

sitporn

จำนวนข้อความ : 17
Join date : 21/12/2011

ดูข้อมูลส่วนตัว

ขึ้นไปข้างบน Go down

ดจากรูปที่ส่งมา น่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับความชื้นสูงไป

ตั้งหัวข้อ  Pai_Anonworld on Mon Mar 04, 2013 10:12 pm

ดูจากรูปที่ส่งมาน่าจะเป็นเพราะความชื้นสูงไป มักจะเกิดบริเวณก้อนที่นึ่งที่อยู่ด้านล่างสุด หรือไม่เช่นนั้น ก็จะอยู่ใกล้กับรูอากาศที่ถูกพ่นออก ลงบ่มก้อนแบบพลิกก้นตั้งขึ้นขึ้น เอาส่วนที่เป็นปากขวดคว่ำลง การเจริญของเชื้อถุงนั้นน่าจะดีขึ้น

Pai_Anonworld

จำนวนข้อความ : 1316
Join date : 29/11/2010
Age : 34

ดูข้อมูลส่วนตัว http://www.anonworld.com

ขึ้นไปข้างบน Go down

Re: เชื้อเห็ดหยุดเดินก่อนจะเต็มก้อนครับ

ตั้งหัวข้อ  sitporn on Tue Mar 05, 2013 8:11 am

ขอบคุณครับ วันนี้ผมจะลองทำตามคำแนะนำครับ

sitporn

จำนวนข้อความ : 17
Join date : 21/12/2011

ดูข้อมูลส่วนตัว

ขึ้นไปข้างบน Go down

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ