เห็ดถั่งเช่าแท้จากประเทศภูฎานมาถึงแล้ว

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down

เห็ดถั่งเช่าแท้จากประเทศภูฎานมาถึงแล้ว

ตั้งหัวข้อ  anonmush on Fri Nov 05, 2010 6:41 am

หลายคนกำลังรอผมอยู่ว่า เมื่อไหร่ ผมจะเอาเห็ดถั่งเช่าแท้ราคาเกินล้านบาทขึ้นไปจากประเทศภูฎานมาให้ดูสักที วันนี้ขอประกาศให้ทราบว่า เห็ดถั่งเช่าแท้ จากประเทศภูฎานได้มาถึงแล้ว
ทำไมต้องเป็นเห็ดถั่งเช่าแท้จากประเทศภูฎานล่ะ
ก็ดั่งที่ได้คุยมาตลอดว่า เห็ดถั่งเช่าแท้นั้น จะต้องเป็นเห็ดที่เกิดขึ้นบนตัวหนอนผีตระกูล Hepelus fabricus ที่เกิดอยู่บนเทือกเขาหิมาลัย ในระดับความสูงกว่าระดับของน้ำทะเลประมาณ 4,000 เมตรขึ้นไป ส่วนใหญ่ก็คือ พื้นที่ของทิเบตและภูฎาน แต่ด้วยความที่วงการสมุนไพรและยาจากธรรมชาติ ที่ถือว่า เห็ดถั่งเช่าแท้ เป็นสุดยอดของยาบำรุงกำลัง ที่พิสูจน์โดยนักวิ่งมาราธอนกว่าหมื่นเมตรขึ้นไป ที่กินเห็ดนี้เข้าไป สามารถวิ่งด้วยพละกำลังอันเหลือเชื่อ ทั้งมีความอดทนและความเร็ว ทำให้นักวิ่งที่ทานเห็ดถั่งเช่าแท้เข้าไป ชนะคู่แข่งระดับโลกมาหลายปีซ้อน จึงเป็นเหตุให้ชื่อเสียงของเห็ดนี้ เป็นที่ต้องการไปทั่วโลก ขณะที่ปริมาณของเห้ดถั่งเช่าแท้มีน้อยมาก แม้ว่า จะมีกรรมวิธีการเพาะที่ได้ผลแล้ว แต่ก็ยังไม่คุ้มต่อการลงทุน ผมได้ไปร่วมประชุมระดับโลกเกี่ยวกับเห้ดถั่งเช่าแท้หลายครั้ง ปัญหาของ การทำธุรกิจของเห็ดถั่งเช่าแท้ อยู่ที่ว่า มันมีราคาแพงมาก และมีการขายกันตามขนาดของดอกเห็ดที่คัดเป็นเกรด แล้วทำการชั่งเพื่อตีราคา ด้วยเหตุนี้ จึงมีการปลอมปนกันอย่างมโหฬารเช่นกัน มีการสำรวจพบว่า เห็ดถั่งเช่าแท้ที่คนไทยชอบไปซื้อมาจากฮ่องกง สิงคโปร์ เซี้ยงไฮ้ คุนหมิง หรือปักกิ่งก็ตาม ราคาของเห็ดเกรดเอ คือ มีความยาวมากกว่า 4 ซม. ขึ้นไป โดยมีจำนวน 2,500-3,000 ตัวต่อกิโลกรัมนั้น ราคาจะสูงกว่า กก.ละ 2 ล้านบาทขึ้นไป แต่มากกว่า 80% ของสินค้า จะเป็นของปลอมปน รวมทั้งของปลอมด้วย ที่บอกว่า ปลอมปน ก็หมายความว่า เขาจะมีการฉีดเอาสิ่งของที่มีน้ำหนักมากเข้าไป เช่น ตะกั่วหรือเหล็กผงเข้าไป เพื่อเพิ่มน้ำหนัก หรือบางราย ใช้ลวดตะกั่วขนาดเล็กฝังเข้าไป หรือที่ว่าของปลอม ก็คือ ไปเอาหนอนที่มีลักษณะใกล้เคียงกัน แล้วฉีดแป้งข้าวสาลี หรือแป้งกาวต่างๆเข้าไป พร้อมทั้งใช้ใบไม้บางชนิดฝังติดไว้ตรงหัวหนอน หรือที่ปลอมร้ายไปกว่านั้น คือ เอาแป้งและส่วนผสมอื่นๆมาปั้นเป็นตัวหนอนและตกแต่งสี ฉะนั้น ผู้ซื้อ นอกจากจะเสียเงินจำนวนมาก เพราะเห็ดนี้มีราคาแพงมากแล้ว ยังได้ของปลอมเป็นส่วนใหญ่มาอีก แต่ที่ประเทศภูฎานนั้น หลังจากได้ตื่นจากการหลับไปตั้งนาน ที่ไม่รู้เรื่องรู้ราวอะไรเลยเกี่ยวกับเห็ดชนิดนี้ในอดีต แม้ว่า ระหว่างปี 2524-2528 ที่ผมไปเป็นผู้เชี่ยวชาญเห็ด ขององค์การสหประชาชาติ ประจำประเทศนี้ เป็นประเทศแรก และผมเป็นคนไทยคนแรกที่ไปอยู่ประเทศนี้ ช่วงนั้น ผมพยายามแนะนำให้เขาว่า เห็ดชนิดนี้มีความสำคัญมาก ทุกคนก็หัวเราะขบขันใส่ ทำให้คนจีนและคนทิเบตข้ามเขตมาเก็บเห็ดถั่งเช่าแท้ที่มีชุกชุมและคุณภาพดีเยี่ยมในพื้นที่ของประเทศภูฎาน แต่ปัจจุบัน รัฐบาลประเทศภูฎานได้เห็นความสำคัญของเรื่องนี้ ได้เข้าไปมีบทบาท ควบคุมการเก็บเห็ดถั่งเช่าแท้ ตั้งแต่การเก็บ การทำเห็ดแห้ง การแปรรูป และการขายในตลาดประมูล โดยผู้ที่จะมีสิทธิในการไปเก็บเห็ดถั่งเช่าแท้ จะต้องเป็นคนในพื้นที่นั้นๆเท่านั้น และผู้ที่จะไปเก็บเห็ดนี้ได้ จะต้องได้รับใบอนุญาต ครั้งต่อครั้งไป โดยจะต้องมีหนังสืออนุญาตติดตัวไปตลอด มีการกำหนดฤดู สถานที่ที่จะเก็บเกี่ญว ปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้ของแต่ละคน วิธีการเก็บเกี่ยว ที่จะต้องทำการอนุรักษ์สภาพแวดล้อมดังเดิม เมื่อเก็บเห็ดได้ ก็ต้องมาทำการแจ้งรายละเอียด ทั้งปริมาณ เกรด แล้วจะต้องทำการแปรรูปให้ถูกต้องตามหลักวิชาการ จึงจะนำไปขายยังตลาดการประมูล ที่ดำเนินการอย่างเคร่งครัดด้วยเจ้าหน้าที่ของรัฐบาลเท่านั้น และผู้ประมูลจะต้องเป็นคนสัญชาติภูฎานเท่านั้น นอกจากนี้ ทางรัฐบาล ยังเข้าทำการแทรกแซงรับซื้อดอกเห็ด เพื่อนำเข้าสู่ขบวนการแปรรูปเป็นยาในรูปของแคปซูล ด้วยการควบคุมของรัฐบาลเอง จึงเป็นการสร้างความมั่นใจว่า เห็ดถั่งเช่าแท้ทุกตัว(ไม่ได้เรียกเป็นดอก แต่เรียกเป็นตัวตามตัวหนอน)และแคปซูลเห็ดถั่งเช่าแท้ ที่มาจากประเทศภูฎานนั้น จะต้องมีใบกำกับรับรองผลิตภัณฑ์ว่า เป็นของแท้ที่ทางรัฐบาลรับรอง บัดนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ทางอานนท์ไบโอเทคได้สิทธินั้นในการนำเอาเห็ดถั่งเช่าแท้จากประเทศภูฎานเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย และเป็นฐานในการส่งไปขายในต่างประเทศด้วย ในวันเปิดตัว อานนท์ไบโอเทค และอุทยานเห็ดอานนท์เวิลด์ ในวันที่ 10-14 พ.ย. นี้ ท่านจะได้พบ ได้เห็นตัวอย่าง เห็ดถั่งเช่าแท้และเห็ดถั่งเช่าแท้ในแคปซูลจากประเทศภูฎาน พร้อมทั้งจะเปิดรับการสั่งจองผลิตภัณฑ์ โดยการสั่งจองในปีนี้ อาจจะได้รับของในอีก 1-2 ปีต่อไป อย่างไรก็ตาม สำหรับแคปซูลนั้น อาจจะมีจำหน่ายบ้าง แต่คงไม่เกิน 200 แคปซูล ในราคาพิเศษ

   
คุณเอกพงศ์ ผู้ประสานงานกับเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องในเรื่องการเก็บเห็ดถั่งเช่าของรัฐบาลประเทศภูฎาน ได้นำเอาผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่าแท้มามอบให้ผม เพื่อจะนำมาแสดงในงานวันที่ 10-14 พ.ย. ที่จะถึงนี้ ที่เซ็นทรัล รามอินทรา

การล่าเห็ดถั่งเช่าแท้ของคนภูฎานนั้น จะต้องได้รับใบอนุญาต และถูกควบคุมอย่างใกล้ชิดจากเจ้าหน้าที่ของทางการอย่างเคร่งครัด

เห็ดถั่งเช่าแท้แต่ละดอกที่เก็บได้นั้น ได้มาจากความทรหดและยุ่งยากไม่น้อย เอาแค่การเดินทางเข้าไปยังแหล่งที่มีเห็ด ต้องเดินทางโดยรถไปยังจุดที่ใกล้ที่สุด แล้วเดินด้วยเท้าไปบนภูเขาสูง ที่ส่วนใหญ่มีหิมะปกคลุม โดยใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด 4-6 วัน แล้วจะต้องนอนหรือนั่งเกือบจะราบกับพื้น เพื่อใช้สายตาเพ่งดูก้านชูดอกเห็ดที่ดูค่อนข้างยาก เพราระใกล้เคียงกับดอกหญ้า เมื่อเจอแล้ว จะต้องใช้เครื่องมือที่รัฐบาลกำหนด งัดดินขึ้นมาเพียงเล็กน้อย แล้วตึงเอาทั้งดอกและตัวหนอนขึ้นมา และจะต้องกลบหน้าดินดังเดิม

นี่คือเห็ดถั่งเช่าแท้ ที่บริเวณตัวหนอน จะถูกพันตัวด้วยดินพลุ เมื่อถอนขึ้นมาแล้ว จะต้องนำมาขัดเอาดินออกด้วยแปลง แล้วใช้ปลายเข็มเขี่ยเอาดินตามซอกตามมุมของตัวหนอนออก ก่อนที่จะนำเอาไปผึ่งให้แห้งอย่างถูกต้อง หากเห็ดมีความชื้นสูง ก็จะมีโอกาสเป็นเชื้อราอย่างอื่นได้

นี่คือ เห็ดถั่งเช่าแท้ๆที่หนูเก็บได้ และเท่านี้แหละ ก็พอเพียงที่จะส่งหนูไปเรียนหนังสือได้ทั้งปี

นี่คือ ตลาดการประมูลเห็ดถั่งเช่า ที่ทำกันอย่างเปิดเผย โดยอนุญาตให้เฉพาะคนภูฎานเท่านั้น เป็นผู้เข้าร่วมการประมูล เพื่อสนับสนุนส่งเสริมให้คนภูฎาน ทำธุรกิจในเรื่องนี้ และจากการประมูลนี้ ได้มีการบันทึกวีดีโอไว้เป็นหลักฐาน เพื่อใช้ในการควบคุมการจำหน่ายต่อ เพื่อปัองกันการปลอมปน หากมีการร้องเรียน ดังนั้น ทางอานนท์ไบโอเทค นับว่าได้รับความไว้วางใจเป็นอย่างสูง ที่ได้มีโอกาสเป็นตัวแทนจำหน่ายเห้ดถั่งเช่าแท้ ที่ทั่วโลกยอมรับว่า เห็ดถั่งเช่าแท้จากประเทศภูฎาน เป็นของแท้ ปลอดภัย และคุณภาพเยี่ยมที่สุด ท่านใดที่อยากจะเห็นของแท้ หรือต้องการที่จะสั่งจองสินค้าของแท้ สามารถไปเจอกันได้ที่งานนี้ระหว่างวันที่ 10-14 พ.ย. เซ็นทรัล รามอินทรา

anonmush
ผู้มาเยือน


ขึ้นไปข้างบน Go down

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ